S. C. Marques,  "Eating in India is dangerous! (Comer na Índia é Perigoso!)", in Uma Cidade de Imagens: Produções e Consumos Visuais em Meio Urbano, Andrea Mubi Brighenti, Ricardo Campos e Luciano Spinelli, Ed., Lisboa, Mundos Sociais, 2011, pp. 103-122