Mota, Maria Sarita, Cesco, Susana & Mota, Maria Sarita (2014). Terras, Homens e Alimentos no Rio de Janeiro e na Ilha de Santa Catarina nos séculos XVIII e XIX.  In Brandão, T.; Christillino, C. (Ed.), Nas bordas da plantation: agricultura e pecuária no Brasil Colônia e Império. (pp. 111-153). Recife:  Editora da UFPE.