R. A. Cordeiro,  "“Dar de comer a que tem fome” - a assistência alimentar em Lisboa: os casos da Sopa da Caridade da Santa Casa da Misericórdia de Lisboa e das Cozinhas Económicas de Lisboa, 1888-1918", in La Alimentación en la História, Miriam Andrés Chaín, Alexandra M. Gutiérrez Hernández, Paula Ortega Martínez, Pablo Poveda Arias, Ed., Salamanca, Ediciones Universidad Salamanca, 2018, vol. 1, pp. 409-424