M. G. Salvador,  "Architecture and Gastronomy: Crossing Disciplinary Fields", in 1st Int. Food Design and Food Studies Conf.: “Experiencing Food: Designing Dialogues”. Faculdade de Arquitetura da Universidade de Lisboa e Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril: 19 a 21 de Outubro de 2017., Lisboa, 2017