Capítulo de livro
Sistema Alimentar e Sustentabilidade: aferição de oportunidades e iniciativas à escala local
Teresa Marat-Mendes (Marat-Mendes, T.); José Manuel Henriques (Henriques, J. M.); Perestrelo, Margarida (Perestrelo, Margarida); Teresa Costa Pinto (Pinto, T.C.); Pedro Costa (Costa, P.); Mafalda Pereira (Pereira, M.); João Cunha Borges (Borges, J.C.); Sara Silva Lopes (Lopes, S. S.); Carolina Henriques (Henriques, C.); et al.
Título Livro
Compêndio de Políticas Urbanas / Compendium of Urban Policies
Ano
2021
Língua
--
País
Portugal
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N.º de citações: 1

(Última verificação: 2022-06-30 07:19)

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Abstract/Resumo
Garantir a sustentabilidade de um sistema alimentar (SA) urbano exige um maior conhecimento sobre o seu funcionamento e os seus principais obstáculos. Porém, como ler o seu comportamento? Que parâmetros deverão ser considerados na sua leitura? Como informar as políticas urbanas no sentido de o corrigir? Tendo em consideração estas iminentes preocupações, foi elaborado no âmbito do Working Package 3 (WP3 – Food Security and Sustainability) do Projeto SPLACH – Spatial Planning for Change, uma proposta de parâmetros de análise de sistemas alimentares urbanos, com o objetivo de proporcionar uma base de leitura das dinâmicas existentes nos sistemas alimentares que abastecem as áreas urbanas e assim contribuir para responder às questões acima referidas. A base conceptual que informa esta proposta baseia-se em vários contributos oriundos também do WP3 e que visam particularmente: uma análise de experiências inspiradoras conduzidas no âmbito do projeto “Food for the Cities – City Region Food system” da Food and Agriculture Organization (FAO) e da Resources Centres on Urban Agriculture and Food Security (RUAF); Neste sentido, o presente fascículo propõe um instrumento de leitura do comportamento do SA, formulado a partir dos parâmetros de análise do SA identificados à luz da base conceptual acima referida e da análise de um território em concreto, a AML. A proposta visa contextualizar de que modo é que as ações em curso num território são representativas de movimentos de transição para a sustentabilidade e demonstrar a aplicabilidade do instrumento na leitura de um SA e, consequentemente, através dos resultados obtidos informar novas políticas públicas desde a perspetiva do SA, da governança e do conhecimento das experiências existentes no território.
Agradecimentos/Acknowledgements
--
Palavras-chave
Sistema Alimentar,Instrumento,Sustenatabilidade,Transição,Leitura do Comportamento
  • Agricultura, Silvicultura e Pescas - Ciências Agrárias
  • Outras Ciências Agrárias - Ciências Agrárias
  • Economia e Gestão - Ciências Sociais
  • Sociologia - Ciências Sociais
  • Geografia Económica e Social - Ciências Sociais
  • Outras Ciências Sociais - Ciências Sociais
  • Outras Humanidades - Humanidades
Registos de financiamentos
Referência de financiamento Entidade Financiadora
POCI-01-0145-FEDER-016431 PAC2020, FCT

Com o objetivo de aumentar a investigação direcionada para o cumprimento dos Objetivos do Desenvolvimento Sustentável para 2030 das Nações Unidas, é disponibilizada no Ciência-IUL a possibilidade de associação, quando aplicável, dos artigos científicos aos Objetivos do Desenvolvimento Sustentável. Estes são os Objetivos do Desenvolvimento Sustentável identificados pelo(s) autor(es) para esta publicação. Para uma informação detalhada dos Objetivos do Desenvolvimento Sustentável, clique aqui.