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Salvador, Mariana Sanchez (2018). Arquitectura e Gastronomia: convergências no espaço (Aula de Food Design). Curso de Mestrado em Inovação Culinária. Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril.
M. G. Salvador, "Arquitectura e Gastronomia: convergências no espaço (Aula de Food Design)", in Curso de Mestrado em Inovação Culinária. Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril. , Estoril, 2018
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