English
Ciência-IUL
Publicações
Descrição Detalhada da Publicação
Cadernos da Casa do Outeiro. Um receituário senhorial de Paredes de Coura.
Web of Science®
Esta publicação não está indexada na Web of Science®
Scopus
Esta publicação não está indexada na Scopus
Google Scholar
Esta publicação não está indexada no Google Scholar
Abstract/Resumo
--
Agradecimentos/Acknowledgements
--
Palavras-chave
História da Alimentação; Receituários manuscritos; Época Contemporânea; Transcrição; Análise de Receitas Culinárias;
