As crescentes preocupações do século XXI com a segurança e a soberania alimentar, exacerbadas pelas alterações climáticas e pelos riscos geoestratégicos, exigem soluções sustentáveis urgentes. Este projeto de investigação aborda esta questão, centrando-se na salvaguarda do património genético vegetal e da soberania alimentar na região mediterrânica, reconhecendo a sua importância como um ponto nevrálgico da biodiversidade, o estatuto da dieta mediterrânica como Património Cultural Imaterial da UNESCO e o preocupante declínio dos produtores de sementes públicos e de ONG, num contexto de domínio dos produtores comerciais com sementes patenteadas e dispendiosas. Utilizando uma análise comparativa, incluindo pesquisa documental, métodos mistos e entrevistas com os principais intervenientes, examina as iniciativas e políticas relativas às sementes nos países do Mediterrâneo Ocidental e Oriental, Portugal e Grécia, considerando as dimensões económicas, jurídicas e ambientais. Tem como objetivo fornecer insights sobre a preservação da biodiversidade das sementes e as implicações para a soberania alimentar, enfatizando os impactos socioeconómicos para as comunidades locais e abordando questões de justiça alimentar, preenchendo assim uma lacuna académica e orientando as políticas públicas através da promoção da governação colaborativa. Palavras-chave: Segurança alimentar; biodiversidade agrícola; sustentabilidade ambiental; políticas de sementes; região mediterrânica.