O projeto é executado por uma equipa de investigadores afetos ao CIES-IUL, à qual compete: a) Apoiar os municípios no levantamento das manifestações tauromáquicas presentes nos seus territórios. b) Promover o levantamento da componente nacional da cultura tauromáquica, isto é, dos elementos que não se reduzem aos territórios municipais, mas antes, que apresentem dimensão nacional. c) Elaborar conteúdos e reunir a documentação necessária às propostas de registo das práticas taurinas em território nacional para o Inventário Nacional do Património Imaterial (INPCI).