Sofia Crisóstomo é doutorada em Políticas Públicas pelo Iscte – Instituto Universitário de Lisboa, mestre em estudos de Desenvolvimento pela mesma instituição e licenciada em Ciências Farmacêuticas pela Universidade de Lisboa. Tem ainda formação pós-graduada em Economia da Saúde (University of York) e em Avaliação Económica do Medicamento (ISEG). A sua investigação incide sobre a participação pública e o envolvimento de cidadãos e doentes nas políticas de saúde, a governação colaborativa dos sistemas de saúde e o papel das plataformas digitais na mobilização cívica. É autora de diversos artigos em revistas com revisão por pares e capítulos de livros.

Cocoordena o projeto de investigação-ação MAIS PARTICIPAÇÃO melhor saúde, distinguido pelo Ministério da Saúde, que esteve na origem da Carta para a Participação Pública em Saúde, aprovada pela Assembleia da República. Foi assessora de política de saúde e do medicamento na Assembleia da República e membro da Comissão de Revisão da Lei de Bases da Saúde. Integrou também o Conselho Nacional de Saúde e o Conselho Diretivo do Instituto Nacional de Administração (INA). Como consultora internacional da Organização Mundial da Saúde, apoiou a revisão da Lei de Bases da Saúde de Angola e promoveu a participação da sociedade civil na Guiné-Bissau.

A par da investigação e da consultoria, tem lecionado no ensino superior nas áreas de sistemas e políticas de saúde, política do medicamento e participação pública, e é regularmente convidada como oradora em conferências e seminários sobre estes temas.