Publicação em atas de evento científico
Análise de custos na micropropagação convencional da oliveira (Olea europea L.), variedade ‘Galega vulgar’
Ana Paula Jacob (Jacob, A. P.); Pedro António Ferreira (Ferreira, P. A.); Maria Adelaide Oliveira (Oliveira, M. A.); Carlos Silva (Silva, C.); Pedro Fevereiro (Fevereiro, P.); Jorge Canhoto (Canhoto, J.);
UIIPS Congresso Investigação e Desenvolvimento no IPS - Livro de Resumos
Ano (publicação definitiva)
2012
Língua
Português
País
Portugal
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Abstract/Resumo
A micropropagação constituiu uma ferramenta válida para a clonagem de árvores de elite ou de genótipos seleccionados. Apesar do interesse da micropropagação de plantas no melhoramento de lenhosas e na produção comercial de plantas, é escassa a informação disponível sobre o custo das plantas propagadas in vitro. A variedade de oliveira ‘Galega vulgar’ representa 70% dos olivais tradicionais em Portugal. O seu azeite é caracterizado por um elevado conteúdo em tocoferóis e os seus atributos sensoriais são muito apreciados pelos consumidores. Devido ao papel de Portugal como produtor e exportador de azeite, esta variedade tem especial relevância em termos de mercados globais. A clonagem da ‘Galega vulgar’ por processos de propagação vegetativa tem sido impedida pelas baixas taxas de enraizamento em estacas semi-lenhosas. No sentido de ultrapassar esta limitação, foram desenvolvidos protocolos para a micropropagação da ‘Galega vulgar’. Utilizando aumentos de escala na utilização desses protocolos, foram analisados os custos envolvidos na micropropagação da ‘Galega vulgar’. Os dados recolhidos permitiram a identificação e quantificação dos diferentes componentes do custo. A depreciação do equipamento e a mão de-obra são os maiores componentes no custo unitário das plantas à saída do laboratório. A análise de sensibilidade efectuada revelou que o prolongamento do período de produção é um factor crítico na diminuição dos custos unitários. É fornecida informação técnica para agentes de mercado relativamente ao potencial económico da micropropagação da Galega vulgar por rebentação axilar.
Agradecimentos/Acknowledgements
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Palavras-chave
Análise de Custos,Oliveira,Galega Vulgar,Micropropagação,In vitro
  • Ciências Biológicas - Ciências Naturais
  • Economia e Gestão - Ciências Sociais
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