Culturas Urbanas Radicais [RUC] investiga as ecologias políticas dos entrelaçamentos urbano-alimentares-solo no Antropoceno, no contexto da crise global do solo, examinando o fenômeno emergente do Vinho Natural [VN]. O VN é uma abordagem à vinificação de intervenção mínima, que desafia normas, práticas e imaginários associados à viticultura 'convencional' e à sua cultura ‘industrial’ (Legeron2020), e reúne produtores rurais e consumidores urbanos em uma comunidade global de distribuidores, estabelecimentos e associações. RUC compreende o VN como um fenômeno socioecológico que emerge na interseção de três culturas: 1. Uma ‘cultura do solo’ mais-que-humana (Puig2015), composta por bactérias, fungos, arqueias, insetos, plantas e humanos que compõem seu ‘terroir’ (Pavoni2020) 2. Uma (contra)cultura formada por valores, normas e práticas alternativas ao sistema agroalimentar industrial 3. Uma ‘atmocultura’ urbana criada pelos espaços urbanos onde é consumido (Brighenti&Pavoni2017) RUC entende o VN como: intrinsecamente urbano, por depender de economias politicas, estéticas e supply chains urbanas; e radical, por ser informado por um imaginário ecológico que desafia a ‘gramática de propósitos, meios e valores’ do sistema agroalimentar industrial (Pellizzoni2023:183; Gonzalez&Parga-Dans2023). A cultura urbana radical do VN emerge das circulações e fricções entre as ecologias mais-quehumanas de produção que o compõem, os imaginários alternativos que o alimentam, e as atmosferas urbanas através das quais é consumido. A crise global do solo (FAO2021) resulta da redução exploratória do solo a um recurso inerte para uso e extração humana, sistematicamente ocultando, poluindo e esgotando sua vitalidade ecológica. Se, como mostram os ativistas do solo, forjar futuros habitáveis no Antropoceno exige reimaginar as relações humano-solo além dos paradigmas existentes (Puig2015), isso não é apenas um esforço rural, mas também urbano. As relações urbano-alimentares—onde o sistema agroalimentar industrial, a urbanização planetária (Brenner&Schmid2014) e o capitalismo estético convergem—geram a maior parte do dano socioambiental (Reisman&Fairbairn2020). Portanto, criar futuros alternativos urbano-alimentares-solo é essencial. Guiada pela hipótese de que o VN é uma cultura urbana radical que potencialmente incorporam uma dessas alternativas, RUC pergunta: Quais são as promessas, contradições e implicações do VN para a tarefa normativa, política e estética de reimaginar as relações urbano-alimentares-solo no Antropoceno? RUC aborda essa questão por meio de uma lente tripla, examinando simultaneamente as ecologias, imaginários e atmosferas do VN; e através de uma etnografia multi-situada realizada em Portugal, um país tradicionalmente vinícola com um movimento recente de VN. Assumindo o VN como um ponto de entrada para explorar regimes urbano-alimentares alternativos dentro (e além) do escopo da estratégia From Farm to Fork do European Green Deal (UE2020), RUC investiga as narrativas, normas e espaços que moldam o VN do terroir ao copo. RUC combina insights teóricos e empíricos do novo materialismo, ecologia política e estudos críticos da alimentação, através de uma etnografia multi-situada que inclui métodos qualitativos mistos: revisão de literatura; análise temático-histórica; entrevistas; focus groups e observação participante. RUC tem quatro objetivos gerais: 1. Teorizar uma ontologia urbano-alimentar-solo que integre ontologias alternativas dentro da urbanização planetária 2. Vislumbrar futuros alternativos urbano-alimentares-solo no Antropoceno 3. Realizar a primeira investigação abrangente do VN em Portugal 4. Preparar o terreno para um projeto comparativo internacional mais amplo Os objetivos são perseguidos por meio de três metas: 1. Desenvolver um quadro conceitual para as ecologias mais-que-humanas do VN; 2. Explorar os imaginários do VN em Portugal e seu desdobramento contraditório em suas atmosferas urbanas; 3. Produzir conhecimento útil para os debates atuais sobre a institucionalização e regulamentação do VN, fomentando a produção de um manifesto para o VN português.

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Com o objetivo de aumentar a investigação direcionada para o cumprimento dos Objetivos do Desenvolvimento Sustentável para 2030 das Nações Unidas, é disponibilizada no Ciência_Iscte a possibilidade de associação, quando aplicável, dos projetos científicos aos Objetivos do Desenvolvimento Sustentável. Estes são os Objetivos do Desenvolvimento Sustentável identificados para este projeto. Para uma informação detalhada dos Objetivos do Desenvolvimento Sustentável, clique aqui.