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Bizarro, S., Ferreiro, Maria de Fátima & Salavisa, I. (2020). Emergência de redes alimentares alternativas na Área Metropolitana de Lisboa: práticas, barreiras e oportunidades. Comunidades e Redes para a Inovação Territorial .
S. R. Bizarro et al., "Emergência de redes alimentares alternativas na Área Metropolitana de Lisboa: práticas, barreiras e oportunidades", in Comunidades e Redes para a Inovação Territorial , Aveiro, 2020
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TY - CPAPER TI - Emergência de redes alimentares alternativas na Área Metropolitana de Lisboa: práticas, barreiras e oportunidades T2 - Comunidades e Redes para a Inovação Territorial AU - Bizarro, S. AU - Ferreiro, Maria de Fátima AU - Salavisa, I. PY - 2020 CY - Aveiro UR - https://www.ua.pt/pt/confcenter AB - O sistema agroalimentar ocupa uma posição central nos desafios societais contemporâneos. A inadequação do seu modelo de desenvolvimento reforça cada vez mais a necessidade e a oportunidade de promover a sua transição para moldes mais sustentáveis (Sutherland et al., 2015). Este processo implica o desenvolvimento de novas lógicas de produção e consumo, assim como uma profunda reestruturação funcional, económica e social que será determinante para o incremento da resiliência territorial (Spaargaren et al., 2012). Neste contexto, a presente investigação propõe uma reflexão sobre o potencial das redes alimentares alternativas como catalisadores de mudança (Goodman et al., 2012). O contexto analítico centra-se na Área Metropolitana de Lisboa (AML), onde serão considerados diferentes casos de estudo que pretendem ilustrar as dinâmicas de inovação de base local (i.e., perfil e motivações dos seus promotores, políticas públicas, redes de parcerias) e os recursos necessários à estruturação de os novos modelos de gestão, planeamento e governança que estimulem um novo paradigma de sustentabilidade. ER -