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Prada, M., Garrido, M. V., Saraiva, M., Brazão, M., Guedes, D., Lopes, D....Rodrigues, D. L. (2022). Principais evidências e contribuições do Projecto SUGAR. XI Simpósio Nacional de Investigação em Psicologia.

M. E. Fernandes et al.,  "Principais evidências e contribuições do Projecto SUGAR", in XI Simpósio Nacional de Investigação em Psicologia, Vila Real de Trás-os-Montes, 2022

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TY  - CPAPER
TI  - Principais evidências e contribuições do Projecto SUGAR
T2  - XI Simpósio Nacional de Investigação em Psicologia
AU  - Prada, M.
AU  - Garrido, M. V.
AU  - Saraiva, M.
AU  - Brazão, M.
AU  - Guedes, D.
AU  - Lopes, D.
AU  - Rodrigues, D. L.
PY  - 2022
CY  - Vila Real de Trás-os-Montes
UR  - http://appsicologia.org/Snip/
AB  - O consumo excessivo de açúcar está associado a consequências negativas na saúde dos
indivíduos, tais como obesidade ou doenças cardiovasculares. Em Portugal, cerca de um quarto
dos indivíduos excede as recomendações da OMS referentes ao consumo diário de açúcar. Nesta
comunicação iremos apresentar os principais resultados do projeto SUGAR, que teve como objetivo
examinar os hábitos alimentares e o conhecimento objetivo acerca do teor de açúcar presente
em diferentes tipos de produtos alimentares, como é que essa informação é processada e quais
os fatores subjacentes à perceção e consumo desses produtos. O projeto investigou as perceções
e práticas referentes ao consumo de açúcar Portugal, incluindo amostras específicas tais como:
professores, jovens adultos e pais. Globalmente, os resultados revelaram que os indivíduos têm
atitudes negativas em relação ao açúcar, reconhecem o seu impacto negativo na saúde e estão de
acordo com a implementação de medidas e estratégias governamentais com vista à redução do seu
consumo. Porém, as diferentes amostras de participantes revelaram falta de conhecimento acerca
das recomendações da OMS para o consumo de açúcar bem como dificuldade em identificar fontes
de açúcar. Tais evidências serão discutidas tendo em consideração os potenciais contributos para o
desenvolvimento e implementação de estratégias e intervenções que visam a promoção de hábitos
alimentares saudáveis em geral e da redução do consumo de açúcar em particular.
ER  -