Capítulo de livro
Meat Is More than Food? Representations of Meat and Willingness to Change Consumption Habits
João Graça (Graça, J.); Maria Manuela Calheiros (Calheiros, M. M.); Abílio Oliveira (Oliveira, A.);
Título Livro
Odysseys of Plates and Palates: Food, Society and Sociality
Ano (publicação definitiva)
2015
Língua
Inglês
País
Reino Unido
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Abstract/Resumo
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Agradecimentos/Acknowledgements
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Palavras-chave
Meat, representations, food habits, impacts of meat
Identificadores da Publicação
cv-prod-id-1324953
ci-pub-60314
Outros Detalhes da Publicação
2015
The Inter-Disciplinary Press
EBSCO, Google schola ...
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978-1-84888-324-6 (print)
978-1-84888-324-6 (online)
1
1 --
175 - 186 12
1
Sim
Digital
Simeon S. Magliveras and Catherine Gallin