O sistema agroalimentar desempenha um papel central nos múltiplos nexos água - solo agrícola-energia-clima-saúde-biodiversidade (Schwanen, 2018). Trata-se, com efeito, de um sistema que é estratégico para a mitigação de diversos problemas económicos, sociais e ambientais (e.g. alterações climáticas, poluição da água e do solo, emissões de gases com efeito de estufa, saúde pública, esgotamento dos recursos naturais e da biodiversidade, perda de espécies e habitat, erosão do solo) (FAO, 2011), e que se assume como determinante para assegurar o desenvolvimento sustentável e a coesão territorial. Encontra-se, por isso, sujeito a um complexo quadro regulatório e de políticas setoriais (e.g. política agrícola, de saúde, ambiental, etc.) que se interconectam e amplificam (El Bilali et al., 2018).

Projecto SPLACH

sistema alimentar,transições para a sustentabilidade

This publication is an output of the following project(s):

• Social Enterpreneurship in Structurally Weak Rural Regions: Analysing Innovative Troubleshooters in Action