Organização/Coordenação de Eventos
| Tipo de Organização/Coordenação |
Tipo de Evento |
Título do Evento |
Entidade Organizadora |
Período |
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Membro de comissão organizadora de evento não científico
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Workshop
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Organização de evento em colaboração com a divisão da cultura e Museu Regional de Paredes de Coura. " Saborear um Livro" que consistiu na apresentação de doçaria de receituários do século XIX seguida de degustação de uma seleção de receitas dos cadernos da Casa do Outeiro, uma casa senhorial minhota cujo arquivo privado tem sido objeto de investigação nos anos mais recentes.
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2022
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Membro de comissão organizadora de evento não científico
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Seminário ou Ciclo de Seminários
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Organização de Seminários no âmbito do Curso de Gestão Hoteleira e Turismo na Cidade do Mindelo- S. Vicente , Cabo-Verde.
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2003
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Prémios
| Descrição do Prémio |
Ano |
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Best Local/ city Book Gourmand Awards International " Cadernos da Casa do Outeiro
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2023 |
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Bolsa de Mérito do 3º Ciclo 2019/2020
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2020 |
Actividades de Difusão
| Tipo de Actividade |
Título do Evento |
Descrição da Actividade |
Ano |
| Comunicação/Conferência em encontro público de difusão para a sociedade |
Grande Contributo dos Manuscritos e Receituários/ produtos do nosso Património Alimentar |
A literatura Culinária como fonte para a História da Alimentação. Análise dos manuscritos do Outeiro.
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2023 |
| Comunicação/Conferência em encontro público de difusão para a sociedade |
Fórum Jovens Investigadores CHSC |
As “Memórias Paroquiais de 1758” enquanto fonte para os estudos da alimentação: análise dos textos memorialistas das Paróquias do Concelho de Paredes de Coura.
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2023 |
| Coordenação de evento de difusão do conhecimento |
9º Colóquio DIAITA Luso-Brasileiro de História e Culturas da Alimentação: Planeta Comestível & Mesas Multiculturais |
" Sonbre o cozinhado dos alimentos que não se comem crus": uma leitura das práticas culinárias segundo o Tratado Completo de Cozinha e de Copa de Carlos Bento da Maia (1904)
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2023 |
| Comunicação/Conferência em encontro público de difusão para a sociedade |
II Atlantic Conference – História, Cultura e Património (2023) |
Da transição energética à transformação das práticas culinárias na cidade de Lisboa, 1930
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2023 |
| Comunicação/Conferência em encontro público de difusão para a sociedade |
DIAITA 8º Colóquio Luso-brasileiro de História e Culturas da Alimentação |
"Gaztronomia" nos cursos práticos de cozinha das CRGE. Lisboa,1930
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2022 |
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