Artigo em revista científica
Entre a sombra e realidade: os “programas educativos” da Mimosa
Rui Pedro Fonseca (Fonseca, R. P.);
Título Revista
Revista Brasileira de Direito Animal
Ano
2015
Língua
Português
País
Brasil
Mais Informação
Títulos Alternativos

(Inglês) Between the shadow and reality: the “Mimosa educational programs"

Abstract/Resumo
Tendo como referência os impactos do leite bovino na saúde humana, este estudo estabelece uma análise comparativa entre os conteúdos dos “programas educativos” da marca de lacticínios Mimosa e estudos independentes de entidades reconhecidas. A grande premissa que se defende neste artigo é que a Mimosa aplica nos seus “programas educativos” um modelo de publicidade "científica" semelhante ao que Edward Bernays aplicou na década de 1920 para implementar o pequeno-almoço bacon and eggs. Os dados são demonstrativos que existe um enorme desfasamento e discordância no que concerne às informações nutritivas apresentadas pela marca de lacticínios Mimosa e as apresentadas por estudos independentes em relação aos impactos do leite de vaca na saúde humana. Os dados também são reveladores de que existem compostos no leite bovino, intrínsecos e derivados dos processos de produção industrial, que se encontram omissos nos “programas educativos” da Mimosa.
Agradecimentos/Acknowledgements
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Palavras-chave
Programas educativos,Informações nutricionais,Propaganda científica
Registos de financiamentos
Referência de financiamento Entidade Financiadora
UID/SOC/03126/2013 Fundação para a Ciência e a Tecnologia

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