Comunicação em evento científico
O desenvolvimento de circuitos de abastecimento alimentar alternativos na Área Metropolitana de Lisboa
Sofia Bizarro (Bizarro, Sofia); Maria de Fátima Ferreiro (Ferreiro, Maria de Fátima); Isabel Lança (Salavisa, I.);
Título Evento
Viver em mobilidades, (com)passos, rumos e políticas
Ano
2018
Língua
Inglês
País
Portugal
Mais Informação
Abstract/Resumo
O artigo apresenta a análise de estudos de caso que correspondem a formas alternativas da cadeia de valor do sistema alimentar (produção, transformação, distribuição, consumo) na Área Metropolitana de Lisboa. Pretende-se compreender a importância destes projetos para a definição de dinâmicas de inovação na transição para a sustentabilidade e procede-se também à sua caracterização (perfil e motivações dos seus promotores, importância de medidas políticas, estabelecimento de redes de parcerias). O artigo apresenta ainda algumas reflexões sobre as mudanças das políticas económicas, sociais e legislativas que determinaram a evolução do sistema alimentar explorando perspetivas futuras.
Agradecimentos/Acknowledgements
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Palavras-chave
mobilidade,sustentabilidade,circuitos alimentares alternativos,Área Metropolitana de Lisboa,Mobility,sustainability,Alternative food networks,Lisbon Metropolitan Area

Com o objetivo de aumentar a investigação direcionada para o cumprimento dos Objetivos do Desenvolvimento Sustentável para 2030 das Nações Unidas, é disponibilizada no Ciência-IUL a possibilidade de associação, quando aplicável, dos artigos científicos aos Objetivos do Desenvolvimento Sustentável. Estes são os Objetivos do Desenvolvimento Sustentável identificados pelo(s) autor(es) para esta publicação. Para uma informação detalhada dos Objetivos do Desenvolvimento Sustentável, clique aqui.