Capítulo de livro
O vinho do padre Vale: incursões contemporâneas em vinho Madeira
Jorge Branco (Branco, J. F.);
Título Livro
Ensaios sobre antropologia da alimentação: saberes, dinâmicas e patrimônios
Ano
2016
Língua
Português
País
Brasil
Mais Informação
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Abstract/Resumo
O Madeira é um vinho licoroso. Bebida afamada, única produção insular exportada digna de menção, anima há séculos um comércio de longa distância. Como principal contrapartida, a ilha abasteceu-se com os alimentos básicos para sustento da sua população. Trata-se de um produto de luxo, fabricado para satisfazer uma clientela que o consome em destinos longínquos.
Agradecimentos/Acknowledgements
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Palavras-chave
Alimentação,Vinho,Madeira
  • Antropologia - Ciências Sociais
Registos de financiamentos
Referência de financiamento Entidade Financiadora
UID/ANT/04038/2013 Fundação para a Ciência e a Tecnologia

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