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Ciência-IUL
Publicações
Descrição Detalhada da Publicação
Título Revista
Journal of Wine Research
Ano (publicação definitiva)
2022
Língua
Inglês
País
Reino Unido
Mais Informação
Web of Science®
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Abstract/Resumo
This study addresses wine tasting experienced by tourists in the context of the worldwide renowned Port wine. A total of 824 online reviews posted about four major Port wine cellars in TripAdvisor were collected. Data were analyzed with text mining and topic modeling, and sentiment scores, as well as ratings, were also considered. Overall, results showed that guests were primarily attracted by the experience as a whole, including the tour and the wine culture and not just the wine tasting experience. Furthermore, six topics were found with associated main keywords and comprehending distinct groups of guests with different preferences. Three groups underlined tour and visiting experience, whereas two other groups were composed of enthusiastic wine fans, with one more focused on the wine/winery/cellar experience while the other enjoyed a diversified wine selection. Yet another group aggregated tourists who valued the food experience.
Agradecimentos/Acknowledgements
--
Palavras-chave
Wine tourism,Port Wine,Online reviews,Text mining
Classificação Fields of Science and Technology
- Ciências da Computação e da Informação - Ciências Naturais
- Economia e Gestão - Ciências Sociais
Registos de financiamentos
| Referência de financiamento | Entidade Financiadora |
|---|---|
| UIDB/04466/2020 | Fundação para a Ciência e a Tecnologia |
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Com o objetivo de aumentar a investigação direcionada para o cumprimento dos Objetivos do Desenvolvimento Sustentável para 2030 das Nações Unidas, é disponibilizada no Ciência-IUL a possibilidade de associação, quando aplicável, dos artigos científicos aos Objetivos do Desenvolvimento Sustentável. Estes são os Objetivos do Desenvolvimento Sustentável identificados pelo(s) autor(es) para esta publicação. Para uma informação detalhada dos Objetivos do Desenvolvimento Sustentável, clique aqui.
